Okusite izvrsnost!

S ciljem stvaranja vrhunskih gastronomskih delicija od kozjeg mlijeka osnovali smo farmu i mini mljekaru CAPRA DOMESTICA na lokalitetu Perković, Sitno Donje. Trenutno brojimo 650 muznih koza, s planovima i kapacitetima za daljnje širenje. Pri izradi naših proizvoda koristimo se samo sirovinom dobivenom iz vlastitog stada, što nam osigurava kvalitetu i autentičnost proizvoda. Povećanom higijenom mužnje postigli smo vrhunsku higijenu mlijeka čime čuvamo izvorne kulture u mlijeku koje naše proizvode čine zdravijim i ukusnijim. U novoj, modernoj mini mljekari izrađenoj po HACCP standardima, proizvodimo JOGURT, KEFIR, MLIJEKO, SIR, SKUTU i SIRUTKU.

Mini mljekara se nalazi u neposrednoj blizini farme s koje se svakog dana dovozi svježe mlijeko (kratak put od koze do mljekare) Čime osiguravamo vrhunsku kvalitetu sirovine.

Suvremena tehnologija prerade koju koristimo omogućuje da naši tradicionalni recepti daju poseban ukus i aromu koji našim proizvodima daju PREMIUM kvalitetu.

NAŠA MISIJA

Naša misija je stvaranje vrhunskih gastronomskih delicija od kozjeg mlijeka 100% hrvatskog podrijetla, posvećujući najveću pažnju životinjama, radnicima, kupcima i poslovnim partnerima. Nastojimo držati naše stado u što prirodnijem okruženju, s mogućnošću ispaše u brdima Dalmatinske Zagore, dodatnom ishranom isključivo EKO i GMO-FREE (bez GMO) namirnicama hrvatskih proizvođača, vlastitim sijenom košenim na ličkim pašnjacima te čistom, svježom, netretiranom vodom iz vlastitog bunara na farmi. Kupnjom naših proizvoda već sada dobivate EKO proizvod, iako smo još uvijek u postupku ishođenja EKO certifikata, jer proces certifikacije traje dvije godine.

Pažnjom dobrih gospodara brinemo za njegu i zdravlje našeg stada, što je vidljivo u kvaliteti naših proizvoda.

NAŠA VIZIJA

Capra domestica nastoji promovirati uzgoj i razvoj koza kao posebnih, korisnih životinja te razvijati prehrambene proizvode bez kompromitiranja kvalitete, usluge i humanog tretmana svih naših životinja.