Kozji tvrdi sir – cca 1,5 kg.

Autohtoni proizvod kozji tvrdi sir koji se dobiva prirodnim postupkom od visokokvalitetnog kozjeg mlijeka. Sirovina dolazi iz vlastitog stada, što nam omogućuje potpunu kontrolu kvalitete i osigurava autentičnost proizvoda.

Naš sir proizvodi se od najkvalitetnijeg mlijeka koje dobivamo s naše farme koza. Svojom jedinstvenom teksturom i okusom zasigurno će zadovoljiti vaša nepca.

Naši kozji sirevi proizvode se na tradicionalan način, uz mnogo pažnje i brige. Svaki sir nastaje u strogo kontroliranom procesu kako bismo osigurali vrhunsku kvalitetu i prepoznatljiv okus. Kao ekološki proizvođači vodimo računa o okolišu i održivom razvoju te u proizvodnji koristimo isključivo prirodne sastojke.

Naš tvrdi kozji sir izvrstan je izbor za sve ljubitelje sira koji traže zdraviju alternativu. Bogat je bjelančevinama i kalcijem te je lako probavljiv. Osim toga, kozji sir često ima niži udio masnoće od kravljeg sira, pa je idealan za sve koji paze na svoju prehranu.

Naši kozji sirevi savršeno se uklapaju u različite recepte i svakom jelu daju posebnu notu okusa. Uz naš ekološki kozji tvrdi sir možete biti sigurni da konzumirate ukusan i kvalitetan proizvod proizveden na ekološki prihvatljiv način.

Svi naši proizvodi dobivaju se od nehomogeniziranog i pasteriziranog mlijeka, čime se osigurava njihova zdravstvena sigurnost. Pasterizacija je postupak toplinske obrade čiji je cilj uništiti patogene mikroorganizme, značajno smanjiti broj prisutne mikroflore te inaktivirati pojedine enzime u mlijeku.