Eko Sirutka od kozjeg mlijeka 0.5l

Kozja sirutka je zelenkasta tekućina odnosno nusprodukt proizvodnje kozjeg sira,  puna je proteina, vitamina i minerala. Sadrži neke proteine nađene i u majčinom mlijeku, poput alfalaktalbumina, zbog toga iznimno hranjiva te ju mogu piti i mala djeca.

Kozja sirutka je hranjiv i vrijedan proizvod koji će opskrbiti organizam vitaminima, mineralima i proteinima te je svakako treba probati. Ljudi s oštećenom jetrom mogu biti pothranjeni te će im sirutka vratiti snagu i potrebne vitamine i minerale.

Kozja sirutka je dobra za probavu i rješavanje svih probavnih problema poput proljeva ili iziritiranog crijeva. Pomaže kod poboljšanja imuniteta zbog aminokiselina glutamina i antioksidansa glutationa.

Kozja sirutka se može koristiti i za mršavljenje, uz redovno vježbanje i treniranje. Proteini sirutke pomažu kod obnavljanja mišićnog tkiva te pospješuju mišićni rast.

Više o različitim vrstama sirutke pročitajte ovdje.

Ljekovitost sirutke se ogleda upravo u mnogim sastojcima koje posjeduje. Prvenstveno se tu misli na proteine kojih u sastavu suhog dijela kozje sirutke ima oko 14%.

Proteini u sirutki su:

• betalaktoglobulin,
• alfalaktalbumin,
• imunoglobulini,
• laktoferin,
• laktopeptidaza,
• glikomakropeptid.

Osim proteina, kozja sirutka sadrži inulin, posebni lako razgradivi ugljikohidrat koji je hrana probiotičkim bakterijama u našim crijevima. Zbog toga je kozja sirutka dobra za probavu, a mogu je koristiti i dijabetičari.

Svi naši proizvodi su dobiveni od nehomogeniziranog i pasteriziranog mlijeka, a čime se osigurava njihova zdrastvena sigurnost. Pasterizacija je postupak toplinske obrade koja ima za cilj uništenje svih patogenih mikroorganizama i značajnu redukciju broja prisutne mikroflore te inaktivaciju pojedinih enzima u mlijeku.