Kozja skuta - Kozje mlijeko

GARANTIRAMO 100% HRVATSKI PROIZVOD

  •  Isključivo koristimo mlijeko proizvedeno na našoj farmi
  • Bez upotrebe hormona, nedopuštenih antibiotika i bilo kakvog agresivnog poticaja laktacije
  • U naše proizvode ne dodaju se aditivi, boje, pojačivači okusa ili konzervansi
  • Prehrana koza vrši se isključivo ispašom na okolnim pašnjacima dalmatinske zagore, ličkim sijenom i probranim žitom bez dodataka koštanog ili ribljeg brašna ili bilo kojeg drugog aditiva
  • Sirovina za naš jogurt, kefir i sir 100% je kozje mlijeko
m
s

Online Trgovina

Kozja skuta

23,90 kn37,60 kn

Pripada kategoriji mekanih sireva. Riječ je o siru koji se radi od sirutke ostale od procesa izrade osnovnog sira. Autohtoni proizvod, koji se dobiva prirodnim načinom od samo visokokvalitetnoga kozjeg mlijeka, sirovinom dobivenom iz vlastitog stada, što nam osigurava kvalitetu i autentičnost proizvoda.
Odaberite željenu težinu proizvoda.

  • 194
  • 192
  • 236
  • 240
  • 266
  • 302
Očisti
SKU: N/A Kategorije: , Oznake: ,

Opis

Cheesecake sa kozjim sirom


Sastojci:

  • 250g keksa sa maslacem ( Palets Bretons )
  • 100g maslaca
  • malo cimeta
  • 400g svježeg kozjeg sira (skuta)
  • 400g krem sira
  • 150g kiselog vrhnja punomasnog ili milerama
  • 1 mahuna vanilije
  • korica limuna
  • 1 žlica gustina
  • 3 jaja

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 170C.
Kalup 22 cm obložite izvana aluminijskom folijom, da ga zaštitite od vode jer se kolač peče na pari. Možete koristiti i kalup 26 samo u tom slučaju će kolač biti niži i keksi samo na dnu.

Kekse sameljite i dodajte naribani hladni maslac. Utisnite maslac u kekse prstima i utisnite smjesu u kalup. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

Za kremu miksajte sve sastojke osim jaja, kada ste dobili jednoličnu kremu dodajte jaja, jedno po jedno, između miksajte. Izlijte kremu u kekse. Stavite kalup u drugi lim za pečenje i ulijte vruće vode do 2/3 kalupa. Pecite kolač cirka 1 sat, sat i 15 min. Ako koristite kalup od 26cm, biti će gotov za 45min. Gotov je kada dobije lagano zlatnu boju ali još uvijek mora biti želeast kada ga protresete.
Izvadite ga, odvojite tankim nožem rubove da izbjegnete pucanje kako se hladi. Prije posluživanja ga dobro ohladite, najbolje preko noći.

Dodajte na vrh voće po želji (borovnice, šumsko voće, maline) ili najdražu marmeladu.

Dodatne informacije

Težina100 g
Težina

194, 192, 236, 240, 266, 302